林清玄品茶

林清玄喜欢喝茶，或自己独自喝茶，或和好友一起品茶，都是他最惬意的温馨时光。

他喜欢喝昙花茶，他叫昙花茶为“忘情茶”，昙花一现，刹那间的芳华。

昙花犹如纯洁的精灵在茶水中荡漾。

“在春天的夜里喝昙花茶特别有一种清香的滋味，喝进喉里，它的香气仿佛是来自天的远方，比起阳明山上白云山庄的兰花茶毫不逊色——如果兰花是王者之香，昙花就是禅者之香，充满了遥远、幽渺、神秘的气味。”

他知道人参乌龙茶制作的缘由。

“好的人参，也不必做成人参乌龙茶。所以，所谓人参乌龙茶，应该都是次级的人参掺入次等的乌龙制造的。

最好的茶不必加味，凡是加味者，都不是用最好的茶去做的。”

林清玄喜欢就着月光，以松子烹茶，想象着高山上历经风雪的松树和松子。

“当夜，我们便就着月光，在屋内喝松子茶，果然如朋友所说的，极平凡的茶加了一些松子就不凡起来了。那种感觉就像是在遍地的绿草中突然开起优雅的小花，并且闻到那花的香气，我觉得，以松子烹茶，是最不辜负这些生长在高山上历经冰雪的松子了。”

“唐代刘贞亮把这些好处总结归纳起来，称茶有十德：以茶散郁气、以茶驱睡气、以茶养生气、以茶除病气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶尝滋味、以茶养身体、以茶可行道、以茶可养志。”

喝茶的好处很多，可以散郁气，不开心了，生气了，喝些茶水，尤其是花茶，看着鲜花姣美的形态，心里也开心起来。

喝茶可以驱赶睡气，闻到茶香，睡意就消退了，马上精神起来。

林清玄说：“乌龙还是第二道最好，涩尽甘回，带着晨曦般的颜色。”

“想到“冻顶乌龙”之所以比“乌龙”好，那是因为终年生于云雾风霜的极冻之顶，好像能令人体会茶里那冰雪的心。”

他讲述了冻顶乌龙茶与普通乌龙茶的区别之处，不同环境生长出来的茶叶的确口感不同。

“”善茶之人必有五美，味之美、器之美、火之美、饮之美、境之美，茶的境界与诗情道心并无分别，境界高的人才能泡出天人合一的滋味。”

如何泡出最好滋味的茶品呢？茶叶的味道要美味，茶具要别致，火候要恰当，环境要优美，喝茶时要细品，才能感受到喝茶的境界。

一个人喝茶，消磨一段时光，看着茶叶沉沉浮浮，颜色由浅变浓，惊艳了视线，温暖了心窝。

和家人朋友一起喝茶，细数一些过往，珍藏一份美好回忆，亲情友情伴着淡淡茶香四溢。

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